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Cultivar Taggiasca

Una prelibatezza del ponente ligure sottoforma di olio

Formati

Bottiglia in Vetro: 500 ml
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Caratteristiche

La Cultivar Taggiasca prende il nome dalla cittadina di Taggia, nel ponente ligure, ed è un tipo di oliva molto interessante per vari aspetti. Questa pianta presente da secoli nel difficile e meraviglioso territorio ligure si è adattata benissimo al clima mite ed al terreno impervio delle colline a picco sul mare Ligure, a tal punto che la si può ritrovare a quote molto elevate. Il risultato finale è un prodotto delicato e caratterizzato da un bouquet dal fruttato leggero, gusto piacevolmente raffinato con aroma e sentore di oliva matura. È presente inoltre una sensazione di dolce e di un leggero piccate in chiusura di assaggio, mentre il retrogusto finale è di pinolo e mandorla dolce.

Classificazione

fruttato

dolce

pepato

amaro

piccante

erboso

Suggerimenti

Lo consigliamo principalmente nella cucina a freddo, essendo adatto ad impreziosire piatti di pesce e tutti le preparazioni che richiedono delicatezza e raffinatezza.
Classificazione e Suggerimenti
Formati e Caratteristiche

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