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Olio di Arachide - Preziosa

Il Re per una frittura croccante

Formati

Bottiglia in vetro: 1000 mL
Latta: 1000 mL
Latta: 25 Litres

Caratteristiche

L’olio di Semi di Arachide Goccia d' Oro è ottenuto dai semi della leguminosa Arachis hypogaea L., comunemente nota come la nocciolina americana, utilizzando tecniche di estrazione che ne preservano le proprietà organolettiche.
È tra i più pregiati oli di semi, grazie alla sua composizione in acidi grassi. Inoltre la presenza di un elevato quantitativo di acidi grassi monoinsaturi, a dispetto dei polinsaturi, rende l'Olio di Arachide molto simile all'olio di oliva.
Questa caratteristica conferisce all'Olio di Arachide resistenza ai fenomeni di ossidazione e stabilità alle alte temperature, facendo in modo che il suo punto di fumo arrivi oltre ai 220°C.
Tuttavia questo prodotto non è ovviamente indicato per persone allergiche ad alimenti contenenti tracce di arachidi.

Classificazione

fruity

sweet

peppery

bitter

tangy

grassy

Suggerimenti

Per la sua particolare resistenza alle alte temperature, è particolarmente indicato per la frittura di tutti i cibi.
Non alterandosi, garantisce inoltre ottimi risultati in cottura con sapori integri ed equilibrati.
Per mantenere intatte le sue proprietà nutrizionali, si consiglia l'utilizzo a a crudo su insalate elaborate con frutta fresca, secca e noci.
Classificazione e Suggerimenti
Formati e Caratteristiche

FORMATI

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