Ottenuto tramite una lenta e naturale fermentazione di uve bianche italiane accuratamente selezionate, è caratterizzato da un aspetto limpido e dorato, dal profumo acre e dal gusto delicato.
Classificazione
fruttato
dolce
pepato
amaro
piccante
erboso
Suggerimenti
È particolarmente indicato per condire le insalate, ed è ideale per realizzare marinature di pesce delicate come il pesce azzurro e per condire insalate di mare a base di polpo o crostacei.