L’Olio di Cocco è unico, mostrandosi solido a temperatura ambiente e liquido se riscaldato. Si estrae dalla polpa essiccata del cocco biologico ed è ritenuto uno degli oli più salutari, grazie ai suoi acidi grassi saturi a catena media, molto più salutari rispetto a quelli a catena lunga.

Adatto per le fritture è ottimo anche per la preparazione di dolci da forno.