L’olio di mais BIO viene estratto direttamente dal germe del granoturco ed è composto per il 40-60% da acido linoleico, e per il 20-40% da acido oleico (grasso tipico del girasole alto oleico e dell’olio extra vergine di oliva) e contiene solo il 10-15% di acido palmitico.

Da consumare a crudo come condimento per non perdere le sue proprietà sulle verdure ed il pesce cotto al vapore.