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Olio di Nocciola

Dal cuore del nostro territorio, un olio speciale per il tuo benessere

Formati

Bottiglia in Vetro: 250, 500 ml
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Caratteristiche

L'olio di nocciole è un prodotto di eccellenza del nostro territorio, ottenuto dalla spremitura a freddo dal frutto Corylus avellana mantenendo così inalterate tutte le caratteristiche nutrizionali del prodotto da cui deriva. La nocciola è un frutto di eccellenza nelle nostre zone: il Basso Piemonte è infatti noto per la produzione della nocciola migliore del mondo, la Nocciola del Piemonte IGP. Le nocciole sono particolarmente ricche di vitamina E (alfa-tocoferolo), fitosteroli e flavonoidi, che rallentano l’invecchiamento dei tessuti. L’olio di nocciole che ne deriva è costituito per più dell’80% da acido oleico, un acido grasso monoinsaturo che consente di mantenere il colesterolo cattivo a livelli bassi nel sangue e aumentare quello buono, proteggendo le membrane cellulari.

Classificazione

fruttato

dolce

pepato

amaro

piccante

erboso

Suggerimenti

L’olio di nocciole, dal sapore molto delicato, consente di dare un tocco di originalità a piatti semplici e raffinati. Può essere usato nelle preparazioni di salse e di piatti principali come pasta, carne, pane e derivati o per condire le insalate.
L'elevato quantitativo di acido oleico ne garantisce la stabilità anche ad alte temperature, dunque è consigliato per prodotti da forno quali dolci e biscotti.
Classificazione e Suggerimenti
Formati e Caratteristiche

FORMATI

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