Quest’olio non filtrato è ottenuto da una sapiente raccolta e frangitura di olive unicamente italiane. Caratterizzato da una bassa acidità (mai superiore a 0,30% all’origine), possiede un inconfondibile aroma dai sentori di frutta e una fragranza di mandorla dolce incredibile.
Classificazione
fruttato
dolce
pepato
amaro
piccante
erboso
Suggerimenti
Da consumare a crudo, è ideale per condire piatti come il carpaccio di vitello e di pesce, la carne cruda, le verdure grigliate, il salmone.